Rakvičky se šlehačkou a jiné sladkosti
Pomazánkové máslo, šlehačku a cukr vyšleháme do krému. Na dno nádoby vyložíme piškoty namočené v kávě s rumem. Na ně namažeme část krému. Celý postup ještě jednou zopakujeme a navrchu zakončíme zbytek krému. Výsledek dáme do ledničky na 24 hodin uležet. Před podávání posypeme kakaem.
Těsto zpracujeme na vále a tvarujeme z něho rohlíčky. Hotové rohlíčky pečeme na vymazaném plechu. Po upečení rohlíčky pocukrujeme.
Tento recept je vhodný při alergie na obilniny a celiakie.
Do mouky přidáme na jemno namleté ořechy, med, moučkový a vanilkový cukr a Heru. Vytvoříme hladké těsto, které plníme do rakvičkových formiček. Rakvičky pečeme v troubě přibližně na 180°C. Vlažné rakvičky vyklepneme z forem. Necháme je vychladnout a v mezičase připravíme náplň.
Rozmočíme v rumu piškoty, zašleháme do másla, přidáme rozinky, kandované ovoce a nasekané ořechy. Vniklou směsí naplníme rakvičky a polejeme je rozpuštěnou čokoládou. Po vychladnutí čololády podáváme.